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도서
물질문명과 자본주의. 1-1:, 일상생활의 구조 上
- LDR 00844nam ac200289 k 4500
- 001 000000102238
- 005 20131217201318
- 007 ta
- 008 950515s1999 ulka 000 kor
- 012 ▼ a KMO199506668
- 020 ▼ a 897291083X: ▼ g 94900
- 020 1 ▼ a 8972910821(전6권)
- 041 1 ▼ a kor ▼ h fre
- 049 0 ▼ a KCAF ▼ l M34238 ▼ v v.1-1
- 052 01 ▼ a 381 ▼ b 브888ㅁ주 ▼ c 1
- 056 ▼ a 381 ▼ 2 3
- 082 04 ▼ a 391 ▼ 2 19
- 090 ▼ a 381 ▼ b 브25ㅁ
- 100 1 ▼ a 브로델, 페르낭
- 245 10 ▼ a 물질문명과 자본주의 / ▼ d 페르낭 브로델 저; ▼ e 주경철 옮김. ▼ n 1-1:, ▼ p 일상생활의 구조 上.
- 246 1 ▼ a (Les)structures de quotidien:
- 260 ▼ a 서울 : ▼ b 까치, ▼ c 1999.
- 300 ▼ a 471p. : ▼ b 삽화 ; ▼ c 23cm.
- 440 00 ▼ a 까치글방 ; ▼ v 97
- 500 ▼ a Braudel, Fernand
- 653 ▼ a 물질문명 ▼ a 자본주의 ▼ a STRUCTURES ▼ a QUOTIDIEN ▼ a 일상 ▼ a 생활 ▼ a 구조
- 700 1 ▼ a 주경철, ▼ e 옮김
- 950 0 ▼ a 구입 ▼ b \15000
공연정보
작품정보
일러두기 = 9
머리말 = 11
서론 = 17
제1장 수(數)의 무게 = 23
세계의 인구:만들어낸 수들 = 24
밀물과 썰물 = 25
부족한 통계수치 = 28
어떻게 계산할 것인가? = 34
중국 인구와 유럽 인구의 동등성 = 35
세계의 인구 = 37
논쟁 거리로 남아 있는 수치들 = 39
세기별 인구 변화 = 46
이전의 불충분한 설명들 = 48
기후의 리듬 = 50
참조를 위한 척도 = 54
도시, 군대, 함대 = 54
일찍이 인구 과잉이 된 프랑스 = 60
인구밀도와 문명의 발달수준 = 62
고든 휴즈의 지도가 보여주는 다른 사실들 = 70
정글-북:인간과 야생 동물 = 74
18세기에 마무리된 생물학적 앙시앵 레짐 = 85
균형 = 85
기근 = 88
질병 = 96
페스트 = 102
질병의 순환사 = 110
1400-1800년:장기 지속적인 생물학적 앙시앵 레짐 = 113
다수 대 소수 = 117
야만인에 대항하여 = 118
17세기 이전에 대(大)유목민들이 사라지다 = 121
공간의 정복 = 126
문화가 저항할 때 = 129
문명 대 문명 = 132
제2장 일상의 양식:빵 = 135
밀 = 140
밀과 잡곡들 = 142
밀과 윤작 = 150
낮은 수확, 그 보상과 파국 = 160
수확과 파종의 증가 = 163
곡물 교역:지방 교역과 국제무역 = 166
밀과 칼로리 = 173
밀 가격과 생활수준 = 178
부자들의 빵, 가난한 사람들의 빵과 죽 = 181
빵을 살 것인가, 직접 만들 것인가? = 185
곡물은 왕이다 = 191
쌀 = 193
논벼와 밭벼 = 194
논의 기적 = 198
쌀의 책임 = 207
옥수수 = 213
마침내 기원이 명백해지다 = 213
옥수수와 아메리카 문명들 = 215
18세기의 식량혁명 = 221
아메리카 외부에서의 옥수수 = 221
감자, 더 중요한 작물 = 227
다른 지방의 음식에 대한 거부감 = 233
세계의 다른 지역 = 235
괭이를 사용하는 사람들 = 237
그렇다면 원시인들은? = 242
제3장 사치품과 일사용품:음식과 음료 = 249
식탁:사치스러운 음식과 대중적 음식 = 254
사치는 뒤늦게 나타났다 = 254
육식을 하는 유럽 = 259
1550년부터 육류 소비가 감소하다 = 266
그래도 아직은 유럽이 우위를 차지했다 = 272
기상천외한 식탁 = 277
식탁 차리기 = 278
훌륭한 매너가 서서히 확립되다 = 283
그리스도의 식탁에서 = 285
일상의 양식:소금 = 287
일상적인 음식:유제품, 지방, 계란 = 289
일상적인 음식:해산물 = 295
대구잡이 = 299
1650년 이후 후추가 인기를 잃다 = 305
설탕이 세계를 정복하다 = 312
음료수와 "흥분제" = 317
물 = 317
포도주 = 324
맥주 = 333
시드르 = 338
유럽에서의 증류주의 때늦은 성공 = 340
유럽 이외에서의 증류주 = 349
코코아, 차, 커피 = 352
자극제:담배의 영광 = 369
제4장 사치와 일상용품:주택, 의복, 그리고 유행 = 377
전세계의 주택들 = 377
비싼 건축재료:돌과 벽돌 = 379
다른 건축재료:나무, 흙, 직물 = 384
유럽의 시골 주거 = 388
도시의 집과 숙소 = 391
도시화된 시골 = 397
실내 = 400
가진 것 없는 가난한 사람들 = 400
전통적인 문명, 또는 변화 없는 실내 = 403
중국 가구의 이중성 = 406
블랙 아프리카 = 413
서유럽과 다양한 가구 = 414
마루, 벽, 천장, 문, 그리고 창문 = 415
벽난로 = 421
화덕과 난로 = 424
가구 수공업자, 그리고 구매자의 허영 = 428
중요한 것은 전체이다 = 433
사치와 안락 = 438
의상과 유행 = 440
만약 사회가 움직이지 않는다면...... = 441
만일 가난한 사람들만 있다면...... = 443
유럽과 유행의 광기 = 447
유행은 변덕스러운 것인가? = 454
직물의 지리에 관한 한두 마디 언급 = 460
넓은 의미에서의 유행과 장기 지속적인 변동 = 463
결론이 무엇인가 = 470
